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欢度春节学吃饭的礼仪(春节就餐时年轻人应注意哪些礼仪)

知识网 2023-11-19 礼仪知识 104 views

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欢度春节学吃饭的礼仪(春节就餐时年轻人应注意哪些礼仪)

1.春节就餐时年轻人应注意哪些礼仪

之一,入座礼仪。先请客人入座上席,在请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼。

第二,进餐时,先请客人、长者动筷子,加菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要发出声响,更好用汤匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝。有的人吃饭时喜欢用劲咀嚼食物,特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来,这种做法是不合礼仪要求的,特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。

第三,进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话,以示歉意。

第四,如果要给客人或长辈布菜,更好用公用筷子,也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯,菜是一个一个往上端的,如果同桌有领导、老人、客人的话,每当上来一个新菜时,就请他们先动筷子,或者轮流请他们先动筷子,以表示对他们的尊敬和重视。

第五,吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己的餐桌边,或放在事先准备好的纸上。

第六,要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛。不要光低着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。

第七,更好不要在餐桌上剔牙,如果要剔牙时,就要用餐巾挡住自己的嘴巴。

第八,要明确此次进餐的主要任务。现在商海如潮涌,很多生意都是在餐桌上谈成的,所以要明确以谈生意为主,还是以联络感情为主,或是以吃饭为主。如果是前者,在安排座位时就要注意,把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感;如果是后者,只需要注意一下常识性的礼节就行了。把重点放在欣赏菜肴上。

第九,最后离席时,必须要向主人表示感谢,或者就在此时邀请主人以后到自己家作客,以示回谢。

礼仪是在人际交往中,以一定的约定俗成的程序方式来表现的律己敬人的过程,涉及穿着、交往、沟通、情商等方面的内容。礼仪是我们在生活中不可缺少的一种能力。从个人修养的角度来看,礼仪可以说是一个人内在修养和素质的外在表现。从交际的角度来说,礼仪可以说是人际交往中适用的一种艺术、一种交际方式或交际 *** ,是人际交往中约定俗成的示人以尊重、友好的习惯做法。从传播的角度来看,礼仪可以说是在人际交往中进行相互沟通的技巧。可以大致分为政务礼仪、商务礼仪、服务礼仪、社交礼仪、涉外礼仪、外交礼仪等六大方面。

礼仪是一门学问,有特定的要求。在家庭、学校和各类公共场所,礼仪无处不在。就个人而言,表现在举止文明、动作优雅、姿态潇洒、手势得当、表情自然、仪表端庄等。

2.春节的餐桌礼仪、饮食文化特色等

自己翻译吧: 春节,一般是指正月初一至十五的半个月时间。

从古至今,春节都是我国更大、最隆重的节日。在此期间,人们互相拜年祝贺,增添友好感情,有的则要看望亲戚朋友,赠送礼品和年货,有的则要相互请客吃饭,名为“年节酒 春节,一般是指正月初一至十五的半个月时间。

从古至今,春节都是我国更大、最隆重的节日。在此期间,人们互相拜年祝贺,增添友好感情,有的则要看望亲戚朋友,赠送礼品和年货,有的则要相互请客吃饭,名为“年节酒”。

春节的前也是除夕,古称“岁除”或“逐除”。除夕的饮食习俗,北方和南方不尽相同。

北方人以饺子为美味,有水饺、蒸饺等,在出席子时食用,取“更岁交子”的意思。为讨吉利,有的饺子中放些糖块,意味来年生活甜美;有的在饺子里放一枚“制钱”,吃到有制钱的饺子,一位着财运亨通。

在南方,人们以年糕、元宵、松糕、粽子以及鱼、肉、菜为美味。除夕多吃年糕和元宵。

元宵也叫“团子”、“圆子”即汤圆,取“全家团圆”之意。年糕多用糯米做成,取生产和生活“年年高”之意。

吃年夜饭之前,旧时一般还先要祭祖,将食物分出少许,献给祖先,以示纪念。午夜钟声一响,辞岁礼开始,全家向祖先灵位行礼致敬,子女依长幼序向长辈行礼辞岁。

小辈可从长辈那里收到“压岁钱”即“押崇钱”,寓意镇压“邪崇”。 正月初一,人们早早起来,相互祝福。

早餐北方人吃饺子,南方人吃汤圆等,几乎全国各地都要吃年糕,“黏”字与“年”字谐音,而“年”字本来是谷物成熟的意思,吃黏糕寓意一年收成更比一年好,一年更比一年高。现在已通称年糕了。

吃罢早饭,人们穿上新装,到亲戚朋友、左邻右舍家去拜年,预祝在新的一年里万事如意。每家都会以瓜子、花生、糖果等零食招待客人。

这一天,人们吃的大多是节前准备好的食物,即取其“有余”之意。北方大多吃馒头,南方还是以米为主。

初了以上礼仪习俗外,各地、各民族还以自己地区独特的风味食品庆祝春节,增加了春节的热烈气氛。 台湾人欢度春节要吃新鲜西瓜,以庆贺新年新岁。

全家人围炉聚餐,品尝水酒和菜肴。菜肴大多去名吉利,如萝卜叫“菜头”,寓意为“彩头”;“鸡”是闽南语“家”的谐音,隐寓为“食鸡起家”;还有一种茎与叶子较长的“长年菜”,表示长生不老等。

四川西部一带,正月初一,按习俗每家都要吃一顿面条,谓之“吃长寿面”。相传汉东方溯云,彭祖寿长,活到八百,因是脸长之故。

“脸”亦称“面”,“脸长”可称“面长”,因此吃长条面寓意人长寿。民间走访亲友,还多以挂面为馈赠礼物。

浙江西部地区,每年正月初一,各家都准备丰盛的茶点,如花省、核桃、瓜子、炒米糖、冰米糖等,一次邀请亲友或邻里到家饮茶,以增进友谊,加强团结,称之为“请大年”。 侗族,大年初一必吃鱼,或煎、或炸、或烧、或炖,制成不同风味的菜肴,配上一盘香气四溢的腌鱼,整桌菜以鱼为主。

春节吃鱼,预示新的一年吉庆有鱼(余),五谷丰登,余钱余粮。 达翰尔族的男女青年,在大年初一早上梳洗打扮完毕,先向长辈行礼、请安、敬酒,然后逐户拜年。

而每家兜备有年高,拜年的人一进门就抢着吃糕,取其“年年高”之意。 云南地区的壮族妇女,在初一清晨,身着新衣、鞋、到河渠挑水回家,手里拖着象征牛、马、猪、羊、狗、猫的石头,口里模仿着六畜叫声,寓意来年“六畜兴旺”。

到家后将新水加红糖、竹叶、葱花、生姜、煮沸后,让全家和客人品尝,象征吉祥,相信喝了会使人聪明伶俐。 云南鹤庆地区的白族人,在节日里有去野外汲河水的习惯,称“汲春水”。

初一那天全天吃米糕,称“吃熟年”。 海南岛的黎族,除夕早上,男人宰猪、鸡,妇女蒸年糕、煮年饭(或包粽子),下午封存压年米,傍晚摆设祭品,祀拜祖宗,祭毕吃年饭、喝年酒。

新年初一闭门守家。早上给牛栏、猪圈、鸡窝等处送年糕。

云南丽江等地的纳西族人,在初一这天吃素拜祖坟。节日期间各家还用大米猪肉喂狗,因为传说五谷是狗带来的。

贵州中西部和南部地区的仡佬族人,春节时要酿酒、杀猪、宰鸡、做豆腐和糍粑等,并用几升糯米或糯苞谷作一大糍粑供奉祖先,并在三天之内不许动,以纪念祖先当初开荒辟草的艰辛。 多姿多彩的春节饮食文化活动,不仅改善了人们之间的交往关系,增进了友谊,也增添了节日的热烈气氛。

中华民族自古就是礼仪之邦,文明礼仪是中华民族的传统美德,但新时代的我们,似乎忽略了祖宗们给我们留下的文化遗产。一个有思想有文化有见识的新时代角色,我们是否应该继承这些中华民族的优良传统,快乐新春,做一个有礼之人! 饮食礼仪自然是饮食文化的一个重要部分,一个彬彬有礼的人,可以让你给人留下良好的印象。

餐桌上的一般礼仪 餐桌上的礼仪 1、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘或将手放在邻座椅背上。 2、用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。

3、在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾。 4、口内有食物,应避免说话。

5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。 6、必须小口进食,。

3.春节期间在餐桌上有哪些规矩和礼节

东方与西方进餐的习惯多有不同,特别是正式的西餐宴会,规矩颇多。

如果对此一无所知,难免赔笑大方。参加西餐宴会时应该注意下列事项: l.应等全体客人面前都上了菜,女主人示意后才开始用餐。

在女主人拿起她的勺子或叉子以前,客人不得食用任何一道菜。这是美国人的习惯,同欧洲有些国家不同。

2.餐巾应铺在膝上。如果餐巾较大,应双叠放在腿上;如果较小,可以全部打开。

餐巾虽然也可以围在颈上或系在胸前,但显得不大方,所以更好不这样做。可用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍,但绝不可用餐巾揩拭餐具。

3.进餐时身体要坐正,不可过于向前倾斜,也不要把两臂横放在桌上,以免碰撞旁边的客人。 4.使用刀叉时,应右手用刀,左手用叉。

只用叉时,可用右手拿。使用刀时,不要将刀刃向外。

更不要用刀送食物入口。切肉应 避免刀切在瓷盘上发出响声。

吃面条时,可以用叉卷起来吃,不要挑。中途放下刀叉,应将刀叉呈“八”字形分别放在盘子上。

如果把刀叉放在一起,表示用餐完毕。 5.取面包应该用手去拿,然后放在旁边的小碟中或大盘的边沿上,绝不要用叉子去叉面包。

取黄油应用黄油刀,而不要用个人的刀子。黄油取出要放在旁边的小碟里,不要直接往面包上抹。

不要用刀切面包,也不要把整片面包涂上黄油,而应该一次扯下一小块,吃一块涂一块。 6.吃色拉时只能用叉子。

应用右手拿叉,叉尖朝上。如果上色拉的同时也上了面包、饼干的话,可以用左手拿一小块面包或饼干,帮着把色拉推上叉子。

7.吃鱼时可以用左手拿着面包,右手拿着刀子,把刺拨开。已经人口的肉骨或鱼刺,不要直接吐入盘中,而要用叉接住后轻轻放人盘中,或者尽可能不引入注意地用手取出,放在盘子的边沿上,不能扔在桌上或地下。

水果核也应先吐在手心里,再放入盘中。 8.要喝水时,应把口中的食物先咽下去。

不要用水冲嘴里的食物。用玻璃杯喝水时,要注意先擦去嘴上的油渍,以免弄脏杯子。

9.进餐时不要将碗碟揣起来。喝汤可以将盘子倾斜,然后用汤匙取食。

喝茶或喝咖啡不要把汤匙放在杯子里。 10.吃饭,特别是喝汤,不要发出响声。

咀嚼时应该闭嘴。 11.不要在餐桌前擤鼻涕或打嗝。

欢度春节学吃饭的礼仪(春节就餐时年轻人应注意哪些礼仪)

如果打喷嚏或咳嗽,应向周围的人道对不起。 12.在饭桌上不要剔牙。

如果有东西塞了牙非取出不可,应用餐巾将嘴遮住,更好等没有别人在场时再取出。 13.进餐时,始终保持沉默是不礼貌的,应该同身旁的人有所交谈。

欢度春节学吃饭的礼仪(春节就餐时年轻人应注意哪些礼仪)

但是在咀嚼食物时不要讲话。即使有人同你讲话,也应咽下口中食物后再回答。

谈话时可以不放下刀叉,但不可拿着刀叉在空中摇晃。 14.在餐桌上,一路的食物都应用刀叉去取。

只有芹菜、小萝卜、青果、水果、干点心、干果、糖果、炸土豆片、玉米、田鸡腿和面包等可以用手拿着吃。 15.当侍者依次为客人上菜时,走到你的左边,才轮到你取菜。

如果侍者站在你右边,就不要取,那是轮到你右边的客人取菜。取菜时,更好每样都取一点,这样会令女主人愉快。

如果实在不喜欢吃某种菜,也可以说:“谢谢你,不要了。” 16.当女主人要为你添菜时。

你可以将盘子连同放在上面的刀叉一起传递给她或者交给服务员。如果她不问你,你就不能主动要求添菜,那样做很不礼貌。

17.餐桌上有些食品,如面包、黄油、果酱、泡菜、干果、糖果等,应待女主人提议方可取食。大家轮流取食品时,男客人应请他身旁的女客人先取,或者问她是否愿意让你代取一些。

进餐时,不能越过他人面前取食物。如需要某种东西时,应在别人背后传递。

18.用餐毕,客人应等女主人从座位上站起后,再一起随着离席。在进餐中或宴会结束前离席都不礼貌。

起立后,男宾应帮助妇女把椅子归回原处。餐巾放在桌上,不要照原来的样子折好,除非主人请你留下吃下顿饭。

要使宴会从始至终充满愉快和谐的气氛,不仅客人要举止得当,彬彬有礼,男女主人的态度也至关重要。 宴会开始后,男女主人的责任是使席间的谈话始终活泼而风趣,每个客人都不受冷落。

如果有人谈及不恰当的话,主人应立即巧妙地设法转移话题。 用餐时,主人应待客人吃完一道菜后,再换下一道菜。

主人吃饭速度不可太快,如果多数人已吃完,而少数人尚未吃完时,更应放慢速度,以免使客人感到不安。 席间,主人应尽力使每位客人感到舒适自如。

如客人将刀叉掉在地上。应立即礼貌地为他换一把。

如果客人不慎打碎盘碗,女主人应镇静地收拾干净,安慰客人,绝不能显出不说之色。 最后,主人绝不能在客人面前计算请客所花费的费用。

4.春节的就餐礼仪就餐场面和起源

紧张的期末考过后,寒假到了。与暑假相比,三周左右的寒假总让我们觉得有点意犹未尽,短短的几天,对于我们来说好象有点不够用啊!虽然时间短,但如果我们早些计划,合理安排的话,同样可以过快乐而又有趣的寒假!

终于过寒假了,难得有这样长的时间待在家里,做些平时没有时间做过的事情。应该帮着家人做些家务,懒惰是不该有的。其实真的很累的,为什么不让自己轻松呢?不过这样的寒假才劳逸结合。

年前,人们开始忙碌过新年,车水马龙,人流不息,过年的味道仍然很浓厚,人来送往好不热闹!大家不论离家有多远,不论学习和工作多忙,在这个万家团圆的时刻,纷纷赶回家里跟亲人团聚。过年那天晚上,鞭炮声响个不停 。我也兴致勃勃地放起烟花,那些震耳欲聋的声音像是要告别过去的一年,那争奇斗艳的烟花像是迎接新的一年的到来。无意中,看见清洁工忙碌的身影。整个小区处处留下了放完鞭炮后的垃圾、火柴。过年之际,清洁工却辛苦着。我们难道没一点责任吗?我想,这是每人该深思一下的问题。

过年的这两天,更是热闹极了,走亲访友去拜年,不亦乐乎。我收到了不少新年礼物,可走亲戚免不了带礼物的,可礼尚往来。因此,真正吃到这个礼物的还不知要等到什么时候,有时一盒点心等打开时已经发霉了。不过,春节的饮食还真是丰富。几天的暴饮暴食害的我肚子疼。看来“民以食为天”,真有道理。

总觉得时间过得很快,刚放假的时候,不会把一天的时间好好珍惜,随意的去浪费。等到最后倒数三天,才把没来得及做的东西完成,把没整理的事情处理好。一转眼的时间,寒假就快要过去了。但想一想,寒假还是很充实、有趣。

事情发生在春节,现在我当我想起那件事,都会捧腹大笑,是这样的――

晚饭过后,我们一家都被好看的电视给迷住了,谁也不愿去洗碗。

一会儿,电视完了,可谁也没动过洗碗的念头。一家之主老爸发话了:“今天,今天谁洗碗啊?”

我和老妈都没有吱声。可老爸和老妈的目光投向了我。

好啊!你们这两只“老狐狸”,想合起伙来整我,那――可没门!我现在还真有点怀疑,十二生肖里为什么没有狐狸。

我当然给拒绝了!我可没这么傻!老爸可是属鸡的,为什么一点因为不勤快呢?唉!反正这个重担我是不会去挑的!!

这个局面就这么僵持了许久……

我灵机一动,就想出一条锦囊妙计――划石头、剪子、布!

星空点缀着我们家,天上的星星眨着眼睛,好象在讨论到底谁笑到最后,到底鹿死谁手!!

“石头、剪子、布”随着一个声音,老爸光荣“牺牲”了。

我很想笑,可是为了老爸那张老脸,我尽量不笑,捂着嘴说:“老爸,君子一言,驷马难追哦。”

5.吃年夜饭的礼仪规矩

吃年夜饭的规矩有很多,不同的地方有不同的规矩,有吃饺子,吃混沌,吃长面的,例如北方人就习惯吃饺子,因为饺子的形状很像元宝,所有又象征着:“新年发大财,元宝滚进来”的寓意,再就是在过年期间到正月十五不可以说“完了,碎了,死了之类不吉利的话”如果不小心把碗盘打碎也要说“岁岁平安”这样吉利的话,在北方正月初一是不能往外流水跟倒垃圾的,这都是不吉利的,初五前是不能动剪刀与针的,而且在北方大年三十晚上是不可以睡觉的,因为要首页,守住前一年,迎接后一年,呵呵我是北方人,不知道是否能帮助到你,其实生活中都注意一些小节,应该就不会出现什么大的错误,希望你在生活与工作中能 赢在举手投足间 。

6.新年吃饭该注意什么

餐桌坐次的暗示:在中国的饮食礼仪中.坐在那里非常重要.主座一定是买单的人.主座是指距离门口最远的正中央位置.主座的对面坐的是邀请人的助理.主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧,位居第三位,第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧.让邀请人和客人面对而坐.或让客人坐在主桌上都算失礼,中国的文化是不让客人感到紧张.

邀请人可以指定客人的座位.自己的部下或晚辈也可被按排在比自己更重要的位置上.通过分配座位.中国人暗示谁对自己最重要.

中国餐桌上的礼仪归结为以下几点:一.入座的礼仪.先请客人入座上席.在请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入.入座后不要动筷子.更不要弄出什么响声来.也不要起身走动.如果有什么事要向主人打招呼.

第二,进餐时.先请客人.长着动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象.

第三:进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声"真不好意思".;对不起;."请原凉".之内的话.以示歉意.

第四;如果要给客人或长辈布菜.更好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯.菜是一个一个往上端的.如果同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮流请他们先动筷子.以表示对他们的重视.

第五:吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上.

第六:要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯.

第七:更好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴.

第八:要明确此次进餐的主要任务.要明确以谈生意为主.还是以联络感情为主.或是以吃饭为主.如果是前着,在安排座位时就要注意.把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感.如果是后着.只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上,

第九:最后离席时.必须向主人表示感谢.或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回谢

7.春节饮食文化、主要习俗是什么

(一)春节食俗 农历正月初一,春节期间,全国各地家家户户都要进行贺年活动,饮食是其中的重要内容。节前十天左右,人们就开始忙于采购年货,举凡鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品,都要采买充足。江南风俗,年节前要预先做好新年米饭,盛放在竹箩中,上面放红橘、乌菱、荸荠等果品及元宝糕,插上松柏枝,叫做“年饭”。 北方人家过年的年饭,是用金银米(黄白米)做的,饭上用枣、栗、龙眼、香枝点缀,插上松柏枝。 北方人过年吃饺子。饺子中有的饱里放糖,用意是吃了新年日子甜美;有的饱里放花生(称长生果),用意是吃了人可长寿;有一只饺子饱中放一枚制钱,用意是谁吃到了就“财运亨通”。饺子形似元宝,新年里面条和饺子同煮,叫做“金丝穿元宝”。新年饮食都要取吉利的用语。 江南人家新年泡茶敬客,茶盘里或碗盖上放两只橄榄,称为“无宝茶”。新年吃饭,必有炒青菜,说吃了“亲亲热热”;必吃豆芽菜,因黄豆芽形似“如意”;每餐必食鱼头,但不能吃光,叫做“吃剩有鱼(余)”。 新年必吃年糕,南北同风。吃年糕以祝愿生活“年年高”。苏州的桂花糖年糕,宁波的水磨年糕,北京的红枣年糕、百果年糕,均为新年糕点的佳品。 (二)除夕食俗 除夕,是农历十二月三十日(小月廿九)的晚上。意思是这个晚上,“月穷岁尽”,人们都要除旧布新。 旧俗除夕之夜,在敬祭天地祖先后,全家团聚吃“年夜饭”,称为“合家欢”、“团年饭”。江南人家吃年夜饭,桌上四冷盆、四热炒,一暧锅,是很典型的。年夜饭餐桌上必备一碗炒青菜或蹋菜,青翠碧绿,名为“长庚菜”;有的还备上落苏(茄子)菜。落苏菜以风干茄子和其他蔬果烹成,吃年夜饭时大家动筷之一口先要品尝的就是这个菜。因吴音“落”与“乐”谱音。除夕食俗,北方吃饺子。守岁时包。子时辞岁时吃,称为“更年交子(饺子)”。北方人除夕包饺子,讲究皮薄、馅足、捏得紧,包时不许捏破,下锅不许煮烂。如果不小心把饺子弄破,也只能说“挣了”,忌讳说“烂”字和“破”字。 除夕夜,江苏各地农村家家“画米囤”,即用漏孔小蒲包内装石灰粉,在粮囤周围以及户外四周地面上,打印出密密的石灰印子(元宝形或矢戟形),以示财产首先是粮食得到安全保护。 除夕“一夜连两年”,吃过年夜饭,一家人围坐在炉过桌旁,剥橘子,吃花生,叫做“守岁”。最后儿童向长辈辞岁,长辈给儿童发“压岁钱。有些地方作长辈的在除夕深夜把橘子、荔枝等果品置于小孩睡了床头枕畔,名为“压岁果”,好让小孩年初一早晨醒时,获得新春的欢乐。

8.过年饭坐上的礼仪

一、拜年拱手礼左手握右手

老泉州亲朋好友平辈间的拜年礼仪是抱拳拱手,以左手自然抱合右手,拱手在胸前微微晃动。在泉州风俗中,男子尚左为大,也就是男子用左手握右手,这称作“吉拜”,相反则是“凶拜”。大过年的,你突然来一个右手握左手,就会被认为是触人霉头了。

二、春节聊天开口吉利

老泉州春节聚会,大家都喜欢听吉利话,尤其是“破”、“坏”、“没”、“光”、“杀”、“病”、“痛”、“输”、“穷”等不吉利的字眼,尽量不说,特别是有老人在场的情况下,尤要注意。

交谈时,要拣双方愉快的话题,不要扯到悲哀伤感的事情上,不要高谈阔论,信口开河,过分激烈地争论问题,要在轻松愉快、亲切自然的气氛中,把道喜贺新的真情实意表露出来。

三、待客递茶水忌用单手

欢度春节学吃饭的礼仪(春节就餐时年轻人应注意哪些礼仪)

如果你事先知道有客人来访,要提前备好茶具、烟具、糖果、饮料等。客人在约定时间到来,应提前出门迎接。

老泉州的习惯,家里来了稀客或是贵客,长辈还会煮上两个或四个鸡蛋甜汤,表示关心,也暗喻希望晚辈的生活甜蜜。

泉州人喜欢喝茶,用茶敬朋友,端茶也是应注意的礼节。按传统习惯,主人应双手给客人端茶,对有杯耳的杯子,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶水送给客人,随之说声“请您用茶”或“请喝茶”。切忌用手指捏住杯口边缘往客人面前送,这样敬茶既不卫生也不礼貌。


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